Berberechos
Descripción del Producto

Los berberechos son moluscos muy ricos en hierro, un mineral muy importante para evitar anemias, y también en la dieta del deportista, ya que asegura el transporte de oxígeno a los músculos.

Su carne guarda ese característico sabor a mar y son una buena fuente de proteínas limpias de grasa, hierro y vitaminas B.

Uso y Descongelación

Un método de descongelación adecuado permite obtener alimentos de buena calidad, en caso contrario la pérdida de materia hace que los productos no logren recuperar las características iniciales.

Si se van a tomar cocidas, se pueden usar directamente sin descongelar. En otro caso, puede ser necesario dejarlos un día antes en la parte baja de la nevera.

Recetas

  • Berberechos al ajillo
  • Berberechos al vapor
Pepino de mar
Carne de mejillón (Grande – Mediano)
Navajas
Concha de Vieira limpia